重生七零之花好月圆第27(第1/3 页)
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第二天清晨,白月起早做了卤味,让张婶带去店里,而她则留在厨房里琢磨食物。
钟和平说要辣口味,但是这个辣也不是随便加的,有微辣中辣和重辣,考虑到京市人口味偏淡,白月先试着做了一锅微辣的卤味。
她啃了一根辣味卤鸡爪,麻辣的舒爽很好的解掉了卤味的油腻,更是让人唇齿留香,让白月眼前一亮。
她又做了中辣和重辣的,重辣的口味太重了,白月接受不了,中辣的话是比微辣还要再辣上一点,不过以她这段时间在京市生活对京市人的了解,他们应该会更加偏爱微辣味的卤味。
所以就决定了,在白记推出微辣味的卤味。
不过做的过程中,也给了白月不少灵感,她打算再做点糟辣椒,要是嫌微辣味的卤味不够味的话,可以自己加辣嘛。
白月把辣椒清洗干净,用杵把辣椒杵碎,再往里放入姜和蒜
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