我靠美食一改炮灰命第13节(第2/3 页)
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原本的打算就是这么简单。
但是等到打听到姜老爷子后继无人，向爷爷的想法就变了。
想要靠着祖传的几张菜谱在厨师界打出名头，太困难了。即使向南确实有天赋，估计也要再努力几十年。
但要是向南成了姜老爷子的徒弟，那可就不一样了！
别看姜老爷子现在偏居一隅，看着跟个普通老头没啥两样。姜老爷子好歹也是做过国宴厨师的，手里的人脉、捏着的菜谱……只要稍稍漏出一点，就足够向南快速发展了。
姜妤小本本的记录中，当初向南用来打动姜老爷子的，就是金陵名菜，凤尾虾。
凤尾虾这道菜，爷爷给的黑皮本子里也有提到过。
清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载：“至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。”
姜老爷子黑皮
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